Cara Membuat Sate Padang Khas Sumatera Barat Yang Enak Dan Pedas

Siapa yang tidak kenal dengan Sate Padang? Kuliner khas Sumatera Barat ini memang sudah terkenal hingga ke mancanegara. Rasanya yang enak dan pedas merupakan ciri khas dari sate tersebut. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat Sate Padang sendiri di rumah, langsung saja simak cara membuatnya di bawah ini.

Untuk membuat Sate Padang yang enak dan pedas, yang pertama harus disiapkan adalah bahan-bahan yang dibutuhkan. Seperti daging sapi, ketupat, kuah kacang, serta bumbu khas Sate Padang seperti cabai merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, garam, dan minyak goreng. Kemudian daging sapi dipotong dadu, tancapkan pada tusuk sate, dan panggang hingga matang.

Setelah itu, kuah kacang juga harus disiapkan. Caranya cukup mudah yaitu haluskan bahan-bahan seperti bawang putih, cabai merah, kunyit, dan ketumbar. Kemudian tumis bumbu halus terlebih dahulu sebelum ditambahkan ke dalam campuran kacang yang telah dihaluskan, lalu diaduk hingga rata. Terakhir, masukkan garam secukupnya dan aduk kembali. Saat menyajikan, letakkan sate pada piring bening dan siram dengan kuah kacang yang gurih dan pedas.

Nah, itulah tadi cara membuat Sate Padang yang enak dan pedas. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa mencoba membuat kuliner khas Sumatera Barat ini di rumah. Selamat mencoba!

"Cara Membuat Sate Padang Khas Sumatera Barat Yang Enak Dan Pedas" ~ bbaz

Cara Membuat Sate Padang Khas Sumatera Barat Yang Enak Dan Pedas

Sate Padang adalah makanan khas Sumatera Barat yang terkenal dengan cita rasanya yang pedas. Dalam pembuatan sate Padang biasanya menggunakan daging sapi, namun pada kali ini akan dibahas cara membuat sate Padang dengan menggunakan daging ayam.

Bahan-bahan:

500 gram daging ayam fillet, potong dadu
15 batang tusuk sate, rendam dalam air selama 1 jam
200 ml air kelapa
3 lembar daun jeruk purut, iris tipis
3 lembar daun pandan, ikat simpul
100 gram cabai merah keriting
6 buah bawang merah
4 siung bawang putih
4 butir kemiri
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 batang serai, ambil bagian putih dan memarkan
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah
1 sendok teh ketumbar bubuk

Cara membuat:

Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, dan lengkuas.
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan daun jeruk purut, daun pandan, dan serai. Aduk rata.
Tuang air kelapa, tambahkan garam, gula merah, dan ketumbar bubuk. Aduk rata.
Tambahkan daging ayam, aduk hingga meresap. Masak hingga matang dan kuah mengental, angkat.
Tusuk daging ayam ke dalam tusukan sate.
Bakar sate di atas bara api hingga matang dan berwarna kecokelatan.
Sajikan sate Padang dengan kuah kental.

Informasi nutrisi:

Kalori: 350 kcal
Karbohidrat: 8 gram
Protein: 30 gram
Lemak: 22 gram
Fiber: 2 gram

Tambahkan taburan bawang goreng dan perasan jeruk nipis untuk memberikan cita rasa yang lebih segar pada sate Padang Anda. Selamat mencoba!

Baca Juga

Cara Membuat Sate Padang Khas Sumatera Barat Yang Enak Dan Pedas

Terima kasih telah membaca artikel kami tentang Cara Membuat Sate Padang Khas Sumatera Barat Yang Enak Dan Pedas. Kami harap artikel ini dapat memberikan inspirasi dan bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba memasak sate Padang di rumah.

Selain menggunakan bumbu yang tepat, kunci dari kesuksesan membuat sate Padang yang enak dan pedas adalah pada teknik memasaknya. Pertama-tama pastikan daging yang digunakan sudah dipotong tipis dan di-rendam dalam bumbu selama beberapa jam sebelum dibakar. Saat memanggang, jangan lupa untuk membalik sate secara teratur agar matang merata dan tidak gosong.

Dengan menambahkan kecap manis, irisan bawang merah dan cabe rawit sebagai pelengkapnya, sate Padang siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga atau teman-teman. Jangan lupa untuk menyediakan nasi hangat dan lalapan agar makanan menjadi lebih nikmat.

Bagaimana cara membuat sate Padang khas Sumatera Barat yang enak dan pedas?

Pertama-tama, siapkan daging sapi murni yang sudah dipotong dadu kecil.
Bumbui daging sapi dengan bawang putih, bawang merah, ketumbar, garam, dan lada secukupnya.
Tusukkan potongan daging sapi pada tusuk sate, kemudian panggang di atas arang yang sudah dipanaskan hingga matang.
Selanjutnya, buat kuah kacang dengan merebus kacang tanah, bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan air secukupnya. Tambahkan garam dan gula secukupnya.
Sajikan sate Padang dengan kuah kacang, irisan bawang merah, dan perasan jeruk nipis.

Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sate Padang khas Sumatera Barat?

Daging sapi murni yang sudah dipotong dadu kecil
Bawang putih dan bawang merah
Ketumbar, garam, dan lada
Tusuk sate
Kacang tanah
Cabai merah
Air
Gula dan garam
Bawang merah dan jeruk nipis untuk pelengkap

Bagaimana cara membuat kuah kacang untuk sate Padang?

Masak kacang tanah dengan air hingga empuk.
Tambahkan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah yang sudah dihaluskan ke dalam panci.
Tambahkan gula dan garam secukupnya, lalu aduk rata.
Tunggu hingga kuah kacang mendidih dan mengental.